федеральный оператор
федеральный оператор
Разработать и реализовать официальное мероприятие, бизнес направленности или праздничного, событийного содержания, сделать его интересным и запоминающимся, вложив в него свою душу и мастерство во все аспекты торжества, а не только ограничиться предоставлением блюд и напитков при обслуживании - такова истинная цель деятельности направления кейтеринг группы компаний «ПитРесурс». Уважая своего Заказчика, дорожа своей репутацией и действительно любя свое дело, специалисты группы компаний относятся к организации кейтеринговых услуг как к тончайшему творческому процессу, где Заказчик априори возводится на уровень «персон царствующей династии».
Обладая чувством юмора и креативностью, все аспекты деятельности направления, при этом формируются на очень серьезной основе.
Принцип работы специалистов кейтерингового направления ГК «ПитРесурс» - в развитии мастерства и охвата широкого спектра идей и возможностей. Включая в свой актив широкую линейку технологий, площадок, узкоспециализированных подрядчиков, творческие объединения, оборудование, сценарные планы оформления накрытия позволяют специалистам ГК быть очень свободными в коммуникациях и предложениях для Заказчика.
Ставя во главу угла критерии индивидуальности и постоянного самообновления на основе новых отраслевых тенденций, модных течений как в жизни, так и в индустрии, новейших технологий обслуживания, с учетом этикета, национальных особенностей и других важных аспектов, команда специалистов регулярно проходит обучение и переподготовку. Постоянное самообновление - это важная особенность и отличительная черта кейтеринга от «ПитРесурс». В этом случае Заказчик уверен, что для него «сошьют индивидуальный костюм», а не сделают все по шаблону, это дает ему уверенность в отличном результате.
Компания реализует комплексные задачи по организации и сопровождению мероприятий различных форматов, таких как:
Мероприятия, разного уровня сложности, рассчитанные на различное количество персон, от десяти человек до тысяч, могут быть классическими, с высокой культурой официального протокольного обслуживания до малочисленных закрытых партнерских ужинов-переговоров. Возможность вариативности под бюджет, цель и прочие характеристики со стороны «ПитРесурс» огромна.
При оказании кейтеринговых услуг ГК «ПитРесурс» стремится соответствовать ожиданиям Заказчика, а также держит высокую планку в комплексном подходе к организации мероприятия. Осуществляется дополнительное сопровождение - подбор площадки под соответствующие требования, дизайн-оформление и декорирование, музыкальное и световое оснащение, проведение шоу-программы, фото и видеосъемка мероприятия.
Сегодня и корпоративные клиенты, и частные лица, выбирая подрядчика на кейтеринг, обращают пристальное внимание на качество предлагаемых услуг, опыт и профессионализм компании. Основное преимущество «ПитРесурс» в том, что группа компаний не зависит от подрядчиков, а располагаем собственным производством продукции, в том числе кондитерским, логистической базой и проверенными партнерами.
Тестирование меню
Для выбора и документального утверждения меню на мероприятия проводится дегустация блюд как на территории Заказчика, так и в группе компаний. Вносятся необходимые корректировки и уточнения согласно пожеланиям и тематике мероприятия.
Планирование пространства
Перед проведением мероприятия осуществляется подготовка зонирования территории выездного мероприятия, составляется план технических помещений, определяются рабочие зоны для обслуживающего персонала, зоны размещения оборудования, складские зоны и «слепые» участки помещения – для эффективного контроля и оптимального распределения сил сервисного персонала.
Создание алгоритмов
Для эффективной организации выездного мероприятия необходимо разработать и утвердить информационный план для согласованной работы подразделений, включающий: график подготовки, сценарий программы, график завоза и вывоза оборудования, список персонала, схемы расстановки столов, схемы зонирования территории, тайминг подачи блюд, список дополнительного оборудования, мебели и сервировки, декора. В план включается и логистика перемещения обслуживающего персонала, с учетом особенностей территории, на которой проводится мероприятие.
Логистика
Для масштабных мероприятий логистика проводится в несколько этапов: доставка и размещение оборудования и мебели осуществляется накануне или за день-два до назначенной даты. Планирование и контроль транспортировки позволяет избежать спешки и сбоев в организации мероприятия.
Дизайн и флористика
Пространство может быть декорировано, согласно пожеланиям Заказчика, по разработанному дизайн-проекту, учитывается корпоративный стиль и тематика мероприятия, возможности площадки. Подбираются предметы декора, мебели, элементы дизайна, композиции из стекла, металла, дерева. В праздничном и деловом мероприятиях особую роль играет флористика. Живые цветы, подвесные и настольные композиции, свечи, карвинг овощей и фруктов – все это создает торжественную атмосферу и является важной частью имиджа мероприятия.
ГК «ПитРесурс» гарантирует своим Заказчикам оптимальное и выгодное решение поставленных задач в сфере кейтеринга на самом высоком уровне.
Спасибо!
Ваша заявка принята, наши менеджеры свяжутся с вами в ближайшее время.
