федеральный оператор
федеральный оператор
Группа компаний «ПитРесурс» располагает собственными производственными площадками по выпуску готовой продукции, блюд и полуфабрикатов в ассортименте более 2 700 наименований.
Пищевые производства, в зависимости от потребностей региона или задач проекта, отличаются площадями и конструкторско-технологическими характеристиками. От отдельно стоящих крупных комплексов, которые обеспечивают продукцией сети кафе, ресторанов, заказы корпоративных клиентов и прочих, до небольших локальных фабрик-кухонь при столовых. Общей объединяющей характеристикой их всех являются единые стандарты работы, наличие современного высокотехнологического оборудования и автоматизация деятельности.
Фабрики-кухни ГК «ПитРесурс» в большинстве своем имеют отдельные цеха по выпуску выпечных изделий, складские комплексы, зоны по формированию заказов в индивидуальную упаковку.
Современные производственные комплексы «ПитРесурс» спроектированы по последним нормативам и отраслевым стандартам, позволяющим качественно готовить, хранить и обрабатывать большой объем продукции. Технологическое оборудование, камеры шоковой заморозки, линии упаковки – это лучшие образцы европейской индустрии пищевого оборудования. Собственный парк автомобилей, в том числе оснащенный холодильным оборудованием, оперативно доставляет свежую продукцию заказчикам.
Ассортимент выпускаемых изделий включает мясные и рыбные блюда, большой ассортимент первых блюд, разнообразные салаты, закуски, гарниры и десерты, напитки, хлебобулочные и кондитерские изделия. Всегда в наличии очищенные и вакуумированные овощи, концентраты для морсов, напитков, полуфабрикаты для собственных нужд или заказов сторонних компаний.
Отличительной чертой ГК «ПитРесурс» является то, что кроме фабрик-кухонь повседневного рациона, который заказан корпоративными клиентами или который производится для сетей своих столовых, существуют специальные производственные цеха. Именно, на этих площадях производят индивидуальный ассортимент и ассортимент с элементами высокой кухни. Эти блюда, десерты, напитки разрабатываются и производятся для направления кейтеринга, где требования к порциям и меню, отличаются от типовых норм.
Кроме того, фабрики-кухни «ПитРесурс» предоставляют дополнительный спектр сервисных услуг, например, таких как упаковка еды в брендированную одноразовую посуду заказчика. Если в большей части продукция фабрик фасуется в упаковку с логотипом «ПитРесурс» - что является гарантом качества, то клиентоориентированность группы компании позволяет выпускать продукцию и для третьих лиц: сторонних кафе, кондитерских, бистро и ресторанов.
Система контроля качества выпускаемых блюд, изделий осуществляется собственной службой оценки и аттестации, с непрерывным мониторингом свойств исходных продуктов и готовых блюд. На производствах внедрена система менеджмента безопасности пищевой продукции на соответствие стандарту ГОСТ Р ИСО 22000-2007 (ISO 22000:2005).
Бренд-шефы и технологи фабрик-кухонь «ПитРесурс» разрабатывают и регулярно обновляют специальное меню для разных групп потребителей: строителей, рабочих заводов в том числе на вредных производствах, офисных сотрудников, спортсменов. Всегда учитываются калорийность, национальные и религиозные особенности, диетологические потребности заказчиков, а также сбалансированность и органолептика произведенной продукции.
Спасибо!
Ваша заявка принята, наши менеджеры свяжутся с вами в ближайшее время.
